728x90 지식과 상식2 카페인(Caffein) 적정 섭취량에 대해 1. 편의점에서 1+1 이벤트 커피를 사서 마시던 도중 문득, 하루 카페인 적정 섭취량에 대해 궁금점이 생김. (아래 사진의 커피가 필자에게 궁금증을 제공함) 2.일단, 커피하면 제일 먼저 떠오르는건 여러가지가 있지만, 그 중에서 하나를 꼽자면 카페인(Caffein) 이라고 생각함. 3. 카페인을 섭취하게 될 경우(양에 따라 다르지만), 기본적으로 지속시간이 3시간 ~ 5시간 사이라고 함. (사람마다 천차만별이라 지속시간이 8시간이 넘는 경우도 있다고 함) 4. FDA, EFSA(유럽 식품 안전청)의 연구자료에 따르면, 건강한 성인에 한해서 하루 섭취량은 최대 400mg 이하까지만 좋다고 함. 일반적으로는 200mg 이하 섭취가 안정적. 5. EFSA의 연구자료에 의하면, 아기에게 모유 수유 중이거나.. 2023. 1. 12. 당알콜(Sugar Alcohol)에 대해 자세하게 쓸 생각은 없고, 이 카테고리는 누구나 알아볼 수 있을 정도의 쉬운 설명이나 아주 간결하게 끝맺을 것 같다. 그리고 무엇보다 내가 궁금해왔던 것들을 바탕으로 쓸 것이다. 1. 리콜라 레몬민트(Ricola LemonMint) 사탕을 먹다가 '당알콜(Sugar Alcohol)' 이란 단어를 발견해서 궁금증이 생김. 2. 당알콜(Sugar Alcohol)이라 그래서 알코올 성분이 섞인건가 1초 정도 생각했지만 당연히 아니었음. 3. 사실 당알콜은 당이나 알코올과는 전혀 관계가 없고, 분자 구조만 비슷하며 오히려 탄수화물에 가깝다고 함. 4. 당알콜의 원재료가 될 수 있는 것들은 이소말트, 솔티톨, 말티톨 등이 있다고 함. 참고로 필자가 섭취한 리콜라 레몬민트(Ricola LemonMint)는 이소말트.. 2023. 1. 11. 이전 1 다음 728x90
